RESTAURANT ALTO

C’est en 1987 que le restaurant Alto ouvre ses portes dans le quartier Milton de Montréal plus connu sous le fameux nom de « Ghetto McGill ».Tom, Fotini et Dimitra savent repérer cette localisation de choix et y débute ainsi leur opération. Alto prends alors son envole et fait bonne impression dans le secteur avec son restauration de style familiale.

Malheureusement, le 23 novembre 2016, un feu dévastateur avoisinant du resto, détruit l’entièreté du restaurant ne laissant aucune trace derrière lui. Malgré ce terrible incident et avec beaucoup de soutien du voisinage et amis, la famille décide de reconstruire le restaurant. Après cet incident majeur, tout fini par reprendre son cours normal pour la famille Fronimadis. À ce jour, l'entreprise roule sa bosse depuis déjà plus de trente ans, offrant un menu diversifié et réconfortant à sa clientèle.

PHOTO: David et Matthew Fronimadis.

La deuxième génération fait donc son apparition tranquillement au fourneau et donne ainsi un second souffle de jeunesse à Alto. Les deux frères David et Matthew Fronimadis sont plein de nouvelles idées et surtout plein d’énergie. Ils entreprennent donc ce qui sera la nouvelle version améliorée du commerce. Des changements et ajustements au menu pizza s’impose tel que la sauce tomate, le salami au lieu de pepperoni qui feront évidemment une grande différence au goût et ce au grand plaisir de la clientèle régulière et des nouveaux adeptes.

Selon nos deux frères, on ne réinvente pas les classiques mais on peut certainement les améliorer et c’est ce qu’Alto s’est donné comme objectif dans les prochaines années à venir.

PHOTO: Julien Cadena pizza "All Dressed".