AMELIA'S PIZZA

C’est en 1985 que ce trésor caché de la rue Milton à Montréal, ouvre pour la première fois ses portes. À son bord on y trouve les deux Frères Scodras qui décideront d’appeler leur pizzéria Amélio’s en honneur à la famille. Très rapidement le petit resto devient l’endroit préféré du quartier.

On y sert un menu de pâtes et sous-marins au choix et bien sûr de délicieuses pizzas au style gourmet dans un concept décontracté apporter votre vin qui font rapidement 

d’Amelio’s une destination de choix et entraine de grande ligne d’attente à sa porte afin de se procurer son délicieux menu. 

Quelques années passèrent et une mésentente familiale force nos deux associés à fermer les portes et à changer de nom. Bienheureusement, Jennifer Scodras, fille de George décida de relancer le tout avec ses connaissances apprises et de renommer ce bijoux Amélia’s. La pizzéria renaitra enfin de ses cendres afin de proposer un peu d’innovation au menu et de proposer de nouvelles saveurs de pizzas.

PHOTO: Victor, Jennifer Scodra et sa maman.

Outre que son menu traditionnel, Amélia’s se veut une ode à Montréal. Par, ses créations de pizza signatures maison, on comprend rapidement que l’on aime représenter le meilleur de Montréal en matière de garniture. 

Comme avec la célèbre : « Reuben », cette pizza composer de « Smoked Meat » local et de choucroute typiquement montréalaise. On y retrouve non seulement un amalgame d’ingrédients sublime aux goûts mais aussi une identité complète reflétant la scène de bonne bouffe à Montréal. 

On enchaine le tout avec la « Florentine », qui vous offre un voyage en saveurs avec son goût crémeux et onctueux ressemblant à une trempette. À déguster de préférence les soirs de match de hockey entre amis. Pour terminer l’expérience ultime d’Amélia’s c’est avec sans aucun doute la « Blanche » une pizza aux cinq fromages qui fait jouir vos papilles gustatives à un niveau jamais vu.

PHOTO: Julien Cadena, Pizza "La Blanche".